ちょっとアップが遅くなりました。 18人分です。 1。牛しゃぶ 材料:牛肉600g、白菜1/4個、えのき1個、豆苗1個、花人参18個 作り方: ・野菜を一口大に切る ・牛肉、野菜を茹でる ・盛り付けてゴマだれをかけ、出来上がり 2。厚揚げとピーマンのカレー炒め 材…

今日は誕生日のお祝い会。いつもより豪華に。19人分です。 1。天ぷら盛り合わせ 材料:ブラックタイガー19尾、なす3個、しいたけ10個、おくら10本 作り方: ・えびの殻をむき、背わたをとり、お腹に切れ目を入れる ・なすは5㎜程度で輪切りにする ・しいたけ、…

今日は18人分です。 1。えびとゴーヤのかきあげ 材料:むきエビ1パック、ゴーヤ1本、玉ねぎ1個、コーン缶1缶 作り方: ・野菜をスライスする ・天ぷら粉に水を加え混ぜ、具を入れる ・混ぜて適量を油に入れ揚げる ・盛り付けて出来上がり 2。牛すき煮 材料:牛…

18人分です。 1。鮭の照焼き 材料:刺身用鮭3サク、ブロッコリー1/2株、トマト1玉 作り方: ・鮭を2センチ幅に切り、照焼きの素でからめ、焼く ・ブロッコリーを一口大に切り茹でる ・トマトは湯剥きして、一口大に切る。 ・盛り付けて出来上がり 2。牛肉とピ…

今日は18人分です。 1。牛肉とナムルのビビンバ 材料:牛肉切り落とし600g、小松菜1束、もやし1袋、パプリカ1/2個、えのき1株 作り方: ・牛肉を焼肉のたれ甘口を入れ、炒める ・野菜は一口大に切り湯がく ・湯がいた野菜に顆粒の鶏ガラスープとゴマ油を入れ、…

今日は17人分です。 1。ミートローフ 材料:ミンチ600g、ミックスベジタブル一掴み、うずら卵の水煮20個、ブロッコリー1/2株、トマト1個 作り方: ・ハンバーグヘルパー1箱とミンチとミックスベジタブルを捏ねる。 ・オーブンの鉄板にクッキングシートをしき、…

22人分作りました。 １。そうめん 材料:そうめん6束、乾燥きんし卵2袋、おくら1袋、カニかま1袋 作り方: ・おくらを切り、塩茹でする ・乾燥きんし卵とほぐしたカニかまをザルにいれ、熱湯をかける ・そうめんを湯がいて水でしめる ・盛り付けてめんつゆをか…

19人分作りました。 1。ぶっかけそうめん 材料:素麺250g、乾燥きんし卵2袋、おくら1袋、ささみ4本 作り方: ・おくらを切って、湯がく ・ささみは湯がいて、さく ・乾燥きんし卵は湯戻しする ・素麺を湯がき、水でしめる ・盛り付けて、めんつゆをかけ出来上…

今日も18人分作りました。 １。鮭の照焼き 材料:刺身用鮭4サク、おくら１袋、人参1/2本 作り方: ・鮭を切り、塩こうじに漬け込む ・おくらと人参を切り、塩茹でする ・さけをオーブンで160℃で10分焼く ・盛り付ける ２。なすと鶏肉のぽん酢炒め 材料:なす3本…

昨日は18人分でした。 １。かきあげ 材料:むきえび2パック、玉ねぎ１個、コーン１缶、いんげん一掴み、パプリカ半分 作り方: ・材料を切る ・天ぷら粉を水でとく ・材料をいれて油で揚げる 2。ゴーヤチャンプルー 材料:ゴーヤ1個、豆腐3個パックの2個、ツナ2…

19人分作りました。 1。煮込みハンバーグ 材料:豆腐3個パック1個、ミンチ600g、しいたけ2個、えのき1株、まいたけ1株、しめじ1株、トマトソース1缶 作り方: ・きのこ類を適当な大きさに切る ・豆腐とミンチとハウスハンバーグヘルパー1箱を捏ねて、丸めて、…

18人分作りました。豚嫌いの人がいたので酢豚が酢鶏に。 1。酢鶏 材料:とりもも 2枚、人参 1/2本、ピーマン2個、パプリカ1/2個、しめじ 1株、パイナップル 1缶、玉ねぎ 1個 作り方: ・材料を食べやすい大きさに切る ・人参は電子レンジで2分加熱 ・とりもも…

20人分の材料、作り方は次の通り。だいたい2時間でできました。食材 20品目 (ご飯をふくむ) 1。親子煮 材料:とりもも 2枚、卵 8個、たまねぎ 1個、しめじ 1株、みつば 1束、人参 1/2本 作り方: ・材料を食べやすい大きさに切る ・人参は花形に抜いて茹でる …