19人分作りました。 1。ぶっかけそうめん 材料:素麺250g、乾燥きんし卵2袋、おくら1袋、ささみ4本 作り方: ・おくらを切って、湯がく ・ささみは湯がいて、さく ・乾燥きんし卵は湯戻しする ・素麺を湯がき、水でしめる ・盛り付けて、めんつゆをかけ出来上…

今日も18人分作りました。 １。鮭の照焼き 材料:刺身用鮭4サク、おくら１袋、人参1/2本 作り方: ・鮭を切り、塩こうじに漬け込む ・おくらと人参を切り、塩茹でする ・さけをオーブンで160℃で10分焼く ・盛り付ける ２。なすと鶏肉のぽん酢炒め 材料:なす3本…

昨日は18人分でした。 １。かきあげ 材料:むきえび2パック、玉ねぎ１個、コーン１缶、いんげん一掴み、パプリカ半分 作り方: ・材料を切る ・天ぷら粉を水でとく ・材料をいれて油で揚げる 2。ゴーヤチャンプルー 材料:ゴーヤ1個、豆腐3個パックの2個、ツナ2…

19人分作りました。 1。煮込みハンバーグ 材料:豆腐3個パック1個、ミンチ600g、しいたけ2個、えのき1株、まいたけ1株、しめじ1株、トマトソース1缶 作り方: ・きのこ類を適当な大きさに切る ・豆腐とミンチとハウスハンバーグヘルパー1箱を捏ねて、丸めて、…

18人分作りました。豚嫌いの人がいたので酢豚が酢鶏に。 1。酢鶏 材料:とりもも 2枚、人参 1/2本、ピーマン2個、パプリカ1/2個、しめじ 1株、パイナップル 1缶、玉ねぎ 1個 作り方: ・材料を食べやすい大きさに切る ・人参は電子レンジで2分加熱 ・とりもも…

20人分の材料、作り方は次の通り。だいたい2時間でできました。食材 20品目 (ご飯をふくむ) 1。親子煮 材料:とりもも 2枚、卵 8個、たまねぎ 1個、しめじ 1株、みつば 1束、人参 1/2本 作り方: ・材料を食べやすい大きさに切る ・人参は花形に抜いて茹でる …