牛しゃぶ・厚揚げとピーマンのカレー炒め・さつま芋とりんごの甘煮・酢の物・みそ汁

ちょっとアップが遅くなりました。

18人分です。

1。牛しゃぶ

材料:牛肉600g、白菜1/4個、えのき1個、豆苗1個、花人参18個

作り方:

・野菜を一口大に切る

・牛肉、野菜を茹でる

・盛り付けてゴマだれをかけ、出来上がり

2。厚揚げとピーマンのカレー炒め

材料:豚肉200g、厚揚げ1袋、ピーマン2個、パプリカ1/2個、玉ねぎ1個

作り方:

・厚揚げ、野菜を一口大に切る

・豚肉、厚揚げ、野菜を炒め、カレー粉とめんつゆで味付けし出来上がり

3。さつま芋とりんごの甘煮

材料:さつま芋1本、りんご1個、レーズン少々

作り方:

・さつま芋、りんごを一口大に切る

・切ったさつま芋とりんご、レーズンを少しの水と砂糖で煮る

4。酢の物

材料:むきえび1パック、きゅうり1本、もやし1袋

作り方:

・きゅうりを切る

・えび、きゅうり、もやしを湯通しし、水で冷やす

・ミツカンやさしいお酢で味付けし出来上がり

5。みそ汁

材料:豆腐1パック、わかめ一掴み

作り方:

・豆腐を一口大に切る

・鍋に2リットル程度の水をいれ、本だしを小さじ３杯いれ、豆腐、わかめを入れ沸かす

・おたま1杯のみそをいれて出来上がり