天ぷら盛り合わせ・厚揚げの野菜あんかけ・とりの塩麹焼き・玉子焼き・黒豆・小松菜のごま和え・酢の物・みそ汁

今日は誕生日のお祝い会。いつもより豪華に。19人分です。

1。天ぷら盛り合わせ

材料:ブラックタイガー19尾、なす3個、しいたけ10個、おくら10本

作り方:

・えびの殻をむき、背わたをとり、お腹に切れ目を入れる

・なすは5㎜程度で輪切りにする

・しいたけ、おくらは半分に切る

・こつのいらない天ぷら粉を水にとく

・材料に衣をつけ揚げる

2。厚揚げの野菜あんかけ

材料:厚揚げ1袋、玉ねぎ1個、しめじ1袋、ピーマン2個、カニカマ1袋

作り方:

・厚揚げを一口大に切って、電子レンジで3分加熱する。

・野菜を千切りし、めんつゆで煮てかたくり粉でとろみをつける

・厚揚げにあんをかけて出来上がり

3。とりの塩麹焼き

材料:とりもも肉2枚

作り方:

・とりもも肉を一口大に切り、塩麹につける

・適度に焼いて出来上がり

4。玉子焼き

材料:卵8個

作り方:

・卵にめんつゆを入れ混ぜる。

・2本巻きながら焼く

・厚み15㎜程度に切る

5。黒豆

材料:味付け黒豆煮2袋

作り方:

・袋から出して盛り付けて出来上がり

6。小松菜のごま和え

材料:小松菜1束、えのき1袋、ちくわ1袋

作り方:

・小松菜、えのき、ちくわを切り、茹でる

・ごま和えの素とあえる

7。酢の物

材料:きゅうり2本、大根1/4本、しらす1パック、豆苗1袋

作り方:

・野菜を千切りし、湯通しする

・ミツカンやさしいお酢で味付けし出来上がり

8。みそ汁

材料:あげ1袋、キャベツ2枚

作り方:

・材料を切る

・鍋に2リットル程度の水をいれ、本だしを小さじ３杯いれわかす

・材料を入れ、みそをおたま1杯入れ出来上がり