そうめん・はまちのマスタード焼き・カレー風味肉じゃが・酢の物・みそ汁

22人分作りました。

１。そうめん

材料:そうめん6束、乾燥きんし卵2袋、おくら1袋、カニかま1袋

作り方:

・おくらを切り、塩茹でする

・乾燥きんし卵とほぐしたカニかまをザルにいれ、熱湯をかける

・そうめんを湯がいて水でしめる

・盛り付けてめんつゆをかけ出来上がり

2。はまちのマスタード焼き

材料:刺身用はまち4サク、マヨネーズ、粒マスタード、ブロッコリー1株、トマト2個

作り方:

・トマトを湯剥きし、一口大に切る

・ブロッコリーを塩茹でする

・刺身用はまちを切り、塩コショウしマヨネーズ、粒マスタードを塗り焼く

・盛り付けて出来上がり

3。カレー風味肉じゃが

材料:牛肉300g、じゃがいも3個、人参3本、玉ねぎ1玉、しめじ1パック、いんげん1袋、カレー粉

作り方:

・じゃがいも、人参、玉ねぎ、しめじ、いんげんを切る

・鍋に砂糖、醤油、酒、みりん、水、牛肉、切った野菜をいれ、煮込む

・煮えたらカレー粉をいれ、盛り付ける

4。酢の物

材料:すりごま、きゅうり2本、もやし1袋、豆苗1袋

作り方:

・きゅうり、もやし、豆苗を切り、1分茹でる

・ミツカンやさしいお酢、すりごまをかけ出来上がり

5。みそ汁

材料:あげ1袋、なす2本、きざみねぎ1パック

作り方:

・鍋に2リットル程度の水、本だしを小さじ3杯いれる。

・なすを切り鍋にいれ、煮る

・みそをおたま1杯入れ出来上がり