ミートローフ・鮭のムニエルトマトソースがけ・ポテトサラダ・酢の物・みそ汁

今日は17人分です。

1。ミートローフ

材料:ミンチ600g、ミックスベジタブル一掴み、うずら卵の水煮20個、ブロッコリー1/2株、トマト1個

作り方:

・ハンバーグヘルパー1箱とミンチとミックスベジタブルを捏ねる。

・オーブンの鉄板にクッキングシートをしき、タネを棒状にのせ中心にうずら卵をいれ、180℃20分焼く。

・焼けたら切り、取り分ける

・ブロッコリーは一口大に切り、茹でる

・トマトは湯剥きし、一口大に切る。

・盛り付けて出来上がり

2。鮭のムニエルトマトソースがけ

材料:刺身用鮭2サク、玉ねぎ1/2個、なす2本、しめじ1パック、いんげん10本、トマトソース1缶

作り方:

・鮭を一口大に切り、塩コショウしてから、小麦粉、乾燥バジルをまぶしオリーブオイルで焼く

・野菜は一口大に切り、トマトソースと煮る

・盛り付けて出来上がり

3。ポテトサラダ

材料:じゃがいも3個、きゅうり1本、人参1/2本、ハム2パック

作り方:

・じゃがいもの皮をむき切り、人参も切り、茹でる

・きゅうりを切り湯通しする

・切ったハムとじゃがいも、人参、きゅうりを混ぜ、塩コショウ、マヨネーズをあえる

4。酢の物

材料:もやし2袋、豆苗1袋、キャベツ1/4個

作り方:

・野菜を切り、湯通しし、水でしめる

・ミツカンやさしいお酢で味付けし出来上がり

5。みそ汁

材料:とうふ3個パック2個、わかめ一掴み

作り方:

・お鍋に2リットル程度の水をいれ、本だしを小さじ3杯入れ、とうふ、わかめをいれ煮る。

・おたま1杯のみそをいれて出来上がり